Repositorio de El Colegio de Sonora
https://repositorio.colson.edu.mx:443
The DSpace digital repository system captures, stores, indexes, preserves, and distributes digital research material.2024-03-28T15:43:16ZAlcances e importancia de la cadena de valor como herramienta de diagnóstico y análisis para micro y pequeños negocios gastronómicos
https://repositorio.colson.edu.mx/handle/2012/46633
Alcances e importancia de la cadena de valor como herramienta de diagnóstico y análisis para micro y pequeños negocios gastronómicos
Mendoza Acevedo, Mariana; López Ojeda, Andrés
Analizar los alcances y la importancia de la cadena de valor aplicada a los micronegocios gastronómicos en el Estado de México para saber cuáles son los elementos que dan ventaja competitiva. Metodología: exploratoria, etnográfica y analítica, derivada del trabajo de campo in situ y de un seminario taller. Resultados: se comprobó la pertinencia y la utilidad del modelo aplicado a pequeños emprendimientos del sector de servicios. Se observaron valores compartidos y diferencias. Limitaciones: debido al carácter cualitativo del trabajo, los emprendimientos que se analizaron son singulares, por lo que los resultados no son generalizables. Conclusiones: el modelo es pertinente y de incidencia positiva en este tipo de negocios, debido al aprovechamiento del patrimonio gastronómico regional como elemento diferenciador del resto de la oferta actual, como la comida ultraprocesada. Se requieren indicadores contextualizados para la gestión eficiente de esos ecosistemas. El valor compartido demuestra la importancia de las decisiones para hacer eficientes los recursos y asegurar la permanencia en los mercados.
2024-03-04T00:00:00Z¿Recuperarse para quién?: procesos terapéuticos de mujeres con problemas de drogodependencias en Hermosillo, Sonora.
https://repositorio.colson.edu.mx/handle/2012/46207
¿Recuperarse para quién?: procesos terapéuticos de mujeres con problemas de drogodependencias en Hermosillo, Sonora.
Sánchez López, Gabriela, sustentante
2006-02-09T00:00:00ZEvolución del trabajo docente en la industria manufacturera en la ciudad de Hermosillo, Sonora, 2006-2022
https://repositorio.colson.edu.mx/handle/2012/46206
Evolución del trabajo docente en la industria manufacturera en la ciudad de Hermosillo, Sonora, 2006-2022
Ochoa Padilla, René, sustentante
2023-12-01T00:00:00ZTransitar la escuela como estudiantes con discapacidad y experiencias de violencia en dos escuelas públicas de Hermosillo, Sonora.
https://repositorio.colson.edu.mx/handle/2012/46205
Transitar la escuela como estudiantes con discapacidad y experiencias de violencia en dos escuelas públicas de Hermosillo, Sonora.
Durazo Fimbres, Janneth Guadalupe, sustentante
La discapacidad y su relación con la violencia ha sido una constante dentro de la historia del colectivo en esta condición, de ahí que resulte relevante poner de manifiesto estos actos y visualizar cómo se constituyen nuevas formas de interacción alrededor de dicha lógica. El presente trabajo pretende abonar a su análisis mediante las narrativas de la comunidad educativa, con énfasis en las niñas y niños en tanto protagonistas de estas experiencias quienes, desde un espacio específico como lo es la escuela, nos brindan información valiosa respecto de dicha relación. Por tanto, nuestro objetivo es comprender las formas en que se desarrollan las violencias contra niñas y niños con discapacidad en el espacio escolar público de la ciudad de Hermosillo.
Mediante la metodología cualitativa y con ello la implementación de las técnicas: observación participante, diario de campo, grupo focal y entrevista semiestructurada llevadas a cabo en dos escuelas primarias públicas que son identificadas como inclusivas, damos cuenta del medio circundante del cual son sujetas las personas con discapacidad. En este sentido, los hallazgos advierten la estrecha relación existente entre el binomio discapacidad-violencia que no sólo es suscitada en el espacio escolar, sino que su presencia deviene desde los diferentes ámbitos de la vida del colectivo.
2024-02-19T00:00:00Z