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Enclaves agrícolas modernos: el caso del jitomate mexicano en los mercados internacionales
(El Colegio de Sonora, 2003-01-01)El jitomate es sin duda la principal hortaliza gracias a la cual México ha desarrollado la industria hortofrutícola, tanto para abastecer al mercado interno como para exportar hacia los Estados Unidos. A 37 años del inicio ...