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Ernesto Camou Healy (1998). De rancheros, poquiteros, orejanos y criollos. Los productores ganaderos de Sonora y el mercado internacional
(El Colegio de Sonora, 2001-01-01)
José Manuel Valenzuela Arce (1998), Nuestros piensos. Culturas populares en la frontera México-Estados Unidos
(El Colegio de Sonora, 2003-01-01)