Impacto de la innovación y las capacidades de absorción en el escalamiento competitivo: el caso de la producción de uva de mesa y nuez de la costa de Hermosillo

Abstract

Esta investigación se desarrolló con el fin de conocer las estrategias implementadas por los agricultores de uva de mesa y nuez de la Costa de Hermosillo (región que destaca notablemente en la producción de dichos productos). Este estudio resulta pertinente debido al éxito comercial que han tenido y sostenido los productores de dichos productos no solo a nivel nacional, sino también a nivel internacional. En los últimos diez años se ha podido observar el dinamismo comercial de la uva de mesa y la nuez del Estado de Sonora; lo cual se explica a través de las estrategias de posicionamiento seguidas por los agricultores de la región; dichas estrategias involucran tácticas innovadoras, el desarrollo de capacidades de absorción, el uso de tecnología, la participación en redes globales de producción y una mayor importancia hacia el capital humano y a la obtención de conocimiento a través de centros de investigación e instituciones educativas. El trabajo inicia con la descripción y análisis de los conceptos claves previamente mencionadas; los cuales se abordan desde la perspectiva de diversos autores especializados en el tema. Después se describe el contexto en el cual se desenvuelve el problema de investigación. Para posteriormente finalizar con los resultados obtenidos a través del trabajo de campo. Para la realización del trabajo de campo se seleccionó varias empresas productoras de uva de mesa y nuez a las cuales se les aplico un cuestionario especializado a través del cual se logró la obtención de resultados; los cuales permitieron el desarrollo de conclusiones consistentes para así alcanzar los objetivos de investigación y la comprobación de la hipótesis inicial.